胡桂兵，男，华南农业大学园艺学院副院长，现为国际园艺学会（ISHS）、国际柑桔学会（ISC）、中国农学会、中国柑桔学会和广东省园艺学会秘书长，园艺学院果树系主任，中共园艺学院委员会教工第一支部书记，华南农业大学工会委员，博士研究生导师。

主要从事果树遗传育种、果树生物技术等本科或研究生课程的教学以及热带亚热带果树生殖生理、栽培生理和选育种及生物技术在热带亚热带果树上的应用等研究工作。

主要科研奖励

“套袋技术提高荔枝果实品质的研究与推广”于2006年5月获广东省2005年度科学技术奖二等奖（证书号：2005-农-2-012-R01）【排名第1】

“荔枝果实套袋栽培技术的研究与推广”于2005年8月获广东省农业技术推广奖二等奖（证书号：2004166）【排名第1】

撰写的“套袋处理提高‘妃子笑’荔枝果实耐贮性”学术论文（园艺学报. 2001, 28(4): 290～294）于2003年6月16日获2000～2001年度广东省自然科学优秀学术论文二等奖（编号：25）（排名第1）

“荔枝品质保证关键技术研究与产业化示范”获广东省2006年度科学技术奖三等奖（获奖编号：B01-3-14）【排名第6】

“无籽沙糖桔新品种的选育及推广应用”于2007年8月获广东省农业技术推广奖一等奖（证书号：2007023）【排名第3】

“国外优良柑桔新品种的引进与筛选”于2006年10月获惠州市2005年度科学技术奖三等奖（证书号：2005-3-07-R02）【排名第2】

2.1.2教学奖励

2004年获华南农业大学“教书育人奖”二等奖；

2005年获华南农业大学“优秀研究生任课教师奖”。

2.1.3党政奖励

2005年荣获华南农业大学“十五”“科技推广先进工作者”光荣称号。

2006年荣获“第十届中国农学会青年科技奖”。